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  • 火鍋店該如何裝修?火鍋店裝修注意事項是什么?

    2020-08-12 09:25:01 鼎勱裝飾 731

    現在的消費者越來越趨于理性,對于用餐環境也越來越講究,所以在這個火鍋店橫行的年代,火鍋店裝修要契合用戶的心理。只有注意細節問題,從火鍋店自身原因入手,火鍋店裝修才能人性化,給更多的消費者營造舒適的用餐境。那么火鍋店該如何裝修?火鍋店裝修注意事項是什么?下面上海鼎勱建筑裝飾工程有限公司為您詳細解答!


    一、火鍋店該怎么裝修?

    1、火鍋店的廚房應當能夠滿足最大客流量時候,人員的正常工作,最好能預留擴大規模的地方,其次是通風性能好,采光性強。


    2、火鍋店裝修色調一定要采用紅、黃、藍等暖色調,只要暖色調才符合餐飲業發展的要求?;疱伡用说陝t按照總部要求裝修即可。


    3、火鍋店的裝修不一定要求奢華,畢竟大眾型火鍋店是主流,裝修的時候突出簡單、大方、寬敞透亮為原則。


    4、店面的冷卻系統需要配置合理,讓每一個方位都有涼爽之意。北方的羊蝎子火鍋店則注意冬季的暖氣供應。


    5、地板磚要求是防滑型的,地面標識清晰,尤其是安全警示標志。地板最好設計成無障礙式的,這樣在收拾臺桌的時候使用手推車,提高效率。


    6、廚房或者后臺應該設置員工專用洗手間和更衣間,這樣可以有效區分工作區和就餐區,控制員工進入就餐大廳,更不能出現員工和顧客擁擠在洗手間的現象。


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    7、整體環境輕松,滿足人們輕松視覺,火鍋自身少不了油煙,整個大廳一定要保持空氣流通,防止出門以后身上有油煙味。


    8、火鍋店的落臺根據店面布置合理,至少滿足一個落臺服務4-5個餐桌;為了充分利用自身人力資源,保證顧客的就餐享受,可以把落臺服務的餐桌降到2-3桌。


    9、火鍋大廳家具布局合理,大廳以4人方桌為主,包間使用10人大桌;餐桌之間的空間有足夠空間讓客人移動。


    10、火鍋店裝修要注意空氣的流通問題,火鍋自身油煙大,吃完后渾身是味。


    11、安全問題是第一,燃料為氣體時更要注意通風,地板要求防滑,油多自然滑,顧客喝多了走在上面有隱患,最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。


    12、在選擇火鍋店裝修材料上,需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計?;疱伒暄b修設計,要從不同的火鍋店實際出發,以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。


    13、開放式火鍋店裝修??赡芑疱伒陼x址在比較繁華的街區,即火鍋店正對大街的一面全部開放,沒有櫥窗隔檔,顧客可以隨便進入,沒有任何障礙。這是多數火鍋店采用的經營模式。


    14、半開放式火鍋店裝修。這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。進門開度適中,玻璃明亮,有時櫥窗傾斜配置,顧客可以從大街直接看到店堂內部,對顧客有一定的誘導作用。


    15、封閉式火鍋店裝修。即火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來,進門盡可能小些,一般火鍋店裝修時不采用這種模式,因為這種方式不利于煙氣的排放,不同的火鍋店裝修模式有不同的適合。


    二、火鍋店裝修注意事項是什么?


    1、火鍋店的風格以及色調

    在設計原則上,火鍋店裝修風格一般以簡單大氣為主,不要過于豪華,也不要俗套;最主要的是根據消費群體去裝修設計,不能為了豪華卻給顧客一種高消費的想法;根據火鍋店的檔次來確定方案,如果是一般的低消費店,那么風格盡量簡單為主,如果招待的大多是比較有錢的顧客,那么可以找專業一點的裝修公司將風格弄的稍微華麗些,能夠體現出店面的整體形象。

    在色調上,一般火鍋店顏色不會選取白色這樣的色彩,大部分的火鍋店都是會采用黃色和紅色進行色調的搭配,這樣顯得更加的熱鬧和喜慶,還可以適當的放置一些綠化植物進行裝飾,但是也不要放置太多了,這樣太占位置了,火鍋店的整體色彩可以跟主題進行搭配。


    2、火鍋店整體布局

    火鍋店的大廳是火鍋店裝修設計的核心,因為這是顧客的就餐區域;大廳布局一定要合理,盡量方便顧客就餐,比方說:餐桌之間需要保持一定的距離,方便顧客及服務人員的走動;還有衛生方面一定要保持清潔;


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    餐桌的話一般會選擇圓形的,可以坐下10人左右;餐桌的形狀以及色調都需要根據前期的設計方案來決定,不同的風格可以選擇不同的色調;大廳燈光設計盡量以暖色為主,因為人們來這里主要是以就餐為主,暖色可以增強人們的食欲,使顧客在這里就餐感到很舒適。


    3、火鍋店廚房

    在火鍋店裝修的時候,還需要考慮到廚房的衛生情況,因為顧客有的時候可能會去廚房,如果廚房的衛生很不好,那么就會給顧客留下很差的印象,從而就會嚴重影響到店面的整體形象;尤其是夏天的時候,應當做好除蠅準備;還有整個做飯的每個細節,要做到層層把關,每個細節問題都要做好衛生工作。


    4、火鍋店的安全問題

    在火鍋店裝修的時候有天然氣、輸氣管留檢修的位置,在裝修時應全部預埋。輸氣管用氧焊接,完工后加壓測試,嚴禁漏。若為液化氣瓶,則應擺放在桌下,擺放氣灶開關的方向要注意既方便服務員調節火候大小,又方便顧客調節火候大小;另外,室內應配置足夠的消防器材。


    做好火鍋店的裝修,是做好火鍋生意的一個很重要的因素之一;在火鍋店裝修時,一定要充分的考慮到火鍋店本身的一些特色,只有更好的把這些因素綜合起來,才能讓火鍋店裝修變得更合理;火鍋店的裝修跟其他的裝修還是有一些區別的,我們一定要更注重一些細節,才能帶來不一樣的效果。


    以上就是火鍋店該如何裝修以及火鍋店裝修注意事項的介紹,如果您還有其他問題,歡迎到上海鼎勱建筑裝飾工程有限公司咨詢。

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